Tarta de fresas Liberti Hall

Esta tarta esta muy suave, se hace muy rápido y el sabor de las fresas que me encanta le da un toque muy rico.

BASE
-200g de harina
-100g de mantequilla
-2 yemas
-50g de azúcar

PREPARACIÓN
-poner todos los ingredientes y mezclar 25 segundos a vel. 5.
-forrar con esta mezcla un molde, tanto la base como las paredes y hornear 10 minutos a 180º sacar y reservar.

RELLENO
-500g de fresas
-2 claras
-8 cucharadas de azúcar.
-1 cucharadita de cremor tartaro

PREPARACION
-poner la mariposa en las cuchillas añadír las claras y el azúcar y mezclar a vel 3 y medio hasta merengue firme.
-añadír las fresas cortadas a cuadraditos y mezclar con cuidado con la espátula.
-poner esta mezcla sobre la base y hornear 20 minutos a 180º hasta que tome color el merengue.