Relleno de nata y nubes

Este relleno para las tartas o para coberturas esta muy suave y con el sabor a nubes que le da un toque dulce a fresa y un save color rosado.
Es muy rápido de hacer lo único es que tenemos que esperar que esté bien frio para poder montala.

INGREDIENTES

-400ml de nata para montar
-15 nubes de fresa
-1 cucharadita de cremor tártaro

PREPARACION
-poner la nata en el vaso de la tnx y programar 7 minutos, 90º, vel 1, cuando termine añadír las nubes por el bocál y remover a vel. 2 hasta que estén bien disueltas las nubes.
-sacar del vaso poner en un bol y dejar enfriar totalmente, guardar en nevera .
-cuando esté muy fria, poner la mariposa en las cuchillas añadír la mezcla y el cremór tártaro y montar a vel. 3 y medio, vigilando que no se haga mantequilla.
-guardar en nevera cubierto con film, y ya se puede utilizar para rellenar o cubrir tartas, bizcochos o madalenas.