Ropa vieja

En casa de mi madre siempre la ropa vieja se hacía con los restos del cocido, pero ahora en la mía no sobra nunca nada por muy grande que haga el cocido!!! , entonces en mundorecetas publicó esta receta Thermo y no dudé en provarla, y la verdad sale muy rica, nos encantó a todos en casa seguro que este invierno repito mas de una vez.

INGRDIENTES VAROMA
-600 de patatas en dados
-1 bote de garbanzos
-yo añadí judias verdes, huevos liados en film, 1 cebolla, 2 tomates, para luego hacer una ensalada y aprovechar el vapor

INGREDIENTES VASO
-130g de cebolla
-2 dientes de ajo
-200g de pimiento verde y rojo
-50g de aceite de oliva
-200g de tomate triturado
-1 cucharada de orégano y pimentón
-1/2 cucharadita de tomillo
-1 hoja de laurel
-50g de vino blanco
-200g de caldo de carne
-500g de pollo y ternera
-perejíl picado.

PREPARACIO
-poner todos los ingredientes en el varoma y reservar.
-poner en el vasode la tmx la cebolla, ajos y pimientos, trocear 5 segundos vel. 4, añadír el aceite y programar 7 minutos, varoma, vel. 1.
-añadír el tomate y trocear a vel. progresiva 5-7-9
-poner la mariposa,añadír las especias, vino y la carne y programar 2 minutos, varoma, giro izquierda vel. cuchara.
-añadír el caldo, poner el varoma en su sitio y programar 30 minutos, varoma, giro izquierda vel. cuchara.
-cuando termine espolvorear con perejíl

Esta es la ración que se comió mi niño pequeño que le encantó.